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2024.02.01
2/7（水）開催！ ゴディバのシェフ、クリストフのサイン会♪
みなさん、こんにちは🌞
いつもゴディバアミュプラザ鹿児島店の
ブログをご覧いただき、ありがとうございます✨
本日は、Godivaのシェフ、
クリストフのサイン会についてご紹介いたします🍫
日時：2/7（水）13:00～17:00
※来店中にご購入いただいたゴディバの商品へサインいたします。
※来場時刻は目安であり、時間内であっても一時的に
不在の可能性がございます。
クリストフ・ガロウは、ゴディバの新しいコンセプトショップ
「アトリエ ドゥ ゴディバ」のためのデザートやフレッシュケーキ、
スペシャルドリンクの開発プロジェクトメンバーとして、
ゴディバに新たな息吹を吹き込んでいる。
日本以外の東南アジアマーケットも担当し、
カフェメニューやチョコレートドリンク「ショコリキサー」の
フレーバー開発にも携わるほか、顧客イベントを通じて
ブランドの様々な魅力をコンシューマーに伝えている。
パリ近郊の西に位置するブローニュ＝ビヤンクールの出身。
パリでブーランジェリーを経営していた祖父に影響を受け、
幼い頃より菓子作りに興味を持っていたクリストフは、
ヴェルサイユにあるC-F-Aへの進学を決める。
卒業後の1992年にパティシエとしてのキャリアをスタートさせ、
その後フランスを出て、ザ・リッツ ロンドンといった
格式ある名門店にてパティシエとしての腕を磨く。
2000年から活躍の場を東京に移し、
ピエール・エルメでスーシェフに就任する。
2017年よりゴディバに加わったクリストフは、
ゴディバブランドについて 「長い歴史を誇り、高い品質の商品を
送り出している世界に名立たるチョコレートブランド。
伝統やクラフツマンシップを重んじながら新たな試みにも
チャレンジしているゴディバの一員として、
ブランドに貢献したい。」と語る。
「味わう楽しみ、人々を笑顔にする喜び、仕事の多様性――
そのような経験をさせてくれることへ感謝しながら、
毎日シェフという幸せな仕事に向き合っています。」
--- クリストフ・ガロウ ー
